Region für alle Sinne

Die europäische Kulturhauptstadt Tartu ist unser erster Stopp in Südestland. Bei bestem Wetter radeln wir auf unseren Stadtvelos die kleinen Gässchen entlang und entdecken gemütliche Cafés, bunte Street-Art und einladende Shops. Unser Tipp für lokal-produzierte Souvenirs: das TYPA-Center . In dem kleinen Museum für Buchdruck findet man von Hand gemachte Einzelstücke, wie Notizbücher und andere Schreibwaren. Am Nachmittag zieht es uns weiter östlich, wo sich die Region von einer ganz anderen Seite zeigt. An den Ufern des Peipussee haben sich die sogenannten «Old Believers» (Altgläubige) niedergelassen. Sie halten an den alten Ritualen der russisch-orthodoxen Kirche fest. Im Sommer verkaufen die älteren Damen der Gemeinde ihre selbst angebauten Zwiebeln, weshalb die Gegend auch als «Onion Route »- also Zwiebelstrasse - bekannt ist.

Südestland beeindruckt mit einem Reichtum an Kultur und faszinierenden Traditionen. In Mooska sind wir mit Eda Veeroja verabredet. Sie führt uns in die von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten Rituale der Rauchsauna ein. Die Rauchsauna ist so etwas wie die Seele Südestlands: Hier wurden Kinder geboren, Geheimnisse ausgetauscht, Sonntage mit der Familie verbracht und Trauer überwunden. Ihre Magie zieht auch uns schnell in ihren Bann. Eda bringt uns dabei verschiedene Bräuche bei, wie die Behandlung mit Honig, Zweigen und ihren ätherischen Ölen, oder sogar Asche und Russ. Im steten Wechsel aus Sauna, See und warmen Tee tauchen wir in Edas Geschichten ein und vergessen die Zeit. Wir lernen, das Saunaritual reinigt nicht nur den Körper, sondern versteht sich hier auch als spirituelle Praxis um den Geist zu beflügeln.

Am nächsten Tag treffen wir den Kuldatsäuk-Chor. Die Seto sind eine ethnische Minderheit im Südosten Estlands und für ihren Gesang «Leelo» bekannt. Auch dieser gehört für die UNESCO zum immateriellen Kulturerbe. Besonders eindrücklich ist die Kleidung der Seto-Frauen mit ihren vielen Silberketten und roten Mustern. Letztere sollen die Trägerin schützen.

In Südestland - und ganz Estland generell - isst man ausgezeichnet: Fisch direkt aus dem See, Risotto mit frisch gesammelten Pfifferlingen, hausgemachte Zwiebeltarte. Überall kommen saisonale, regionale Zutaten auf den Tisch, die mit viel Liebe zubereitet werden. Da spielt es keine Rolle, ob man eines der im Michelin-Guide empfohlenen Lokale besucht oder die Hausmannsküche im kleinen Restaurant um die Ecke probiert. Wir besuchen das Uue-Saaluse Weingut. Hier weiht uns Besitzerin Maris Kivistik in die Geheimnisse ihres Fruchtweins ein. Bei ihr wird alles verarbeitet, was der Garten hergibt: Äpfel, Aronia Beeren, Quitten. Sogar die Reste, wie Schalen, werden verbraucht. Sie werden zu Gin - eine Idee ihres Schwiegersohns. Auch Chefkoch Jüri Makarov hat eine Leidenschaft für seinen Garten. In seinem Restaurant Rock Summer tischt er bodenständige Küche aus hervorragenden Zutaten frisch von seinem Hof auf. Sein dunkles Brot aus 10-Jahre gereiftem Sauerteig-Starter nehmen wir direkt mit nach Hause.

Südestland als Region hat viel zu bieten und es bewegt sich viel. Auf unserer Reise durften wir eine Woche voller spannender Ausflüge und herzlichen Begegnungen erleben.

Gemeinsam mit unseren Partnern in Estland wollen wir einen nachhaltigen Tourismus fördern und einzigartige Erlebnisse für unsere Kundinnen und Kunden schaffen. Wir freuen uns auf die nächsten Schritte im Projekt!

Haben Sie Lust auf Südestland bekommen? All unsere Reisen, die durch Tartu gehen, umfassen diese Region.

P.S.: Das Routing Ihrer Wunschreise verläuft nicht durch Tartu? Gerne passen wir Ihre Reise nach Ihrem Gusto an.